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 品名： |
维生素C |
| 官网： |
是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。 |
| 用途： |
VC具有强的还原性，一方面是食品中常用的抗氧网址，例如利用VC的还原性使邻醌类化合物还原，从而抑制酶促褐变而作为面包的改良剂。还可以保护叶酸等易被氧化的物质。还可以清除单重态氧、还原氧和以碳为中心的自由基，以及其抗氧网址的再生。 常体育饮料生产和油脂等易被氧化的食品中。另一一方面是功能性食品中作营养强网址。 |
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品名： |
亚硝酸钠 |
| 官网： |
在食品中起着色和防腐作用，对肉类腌制具有多种有益功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，用量严加限制 |
| 用途： |
亚硝酸钠也作为食品的防腐及增色剂，主要体育肉类食品的生产及加工中。 |
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品名： |
特丁基对苯二芬（TBHQ） |
| 官网： |
特丁基对苯二酚一种抗氧网址。白色粉状结晶，有特殊气味，易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂而实际不溶于水 |
| 用途： |
TBHQ可体育食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果火狐、腌制肉制品、烘炒坚果食品等。最大使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%。 |
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品名： |
D-异抗坏血酸钠 |
| 官网： |
又名异VC钠，为白色至黄白色晶体颗粒或晶体火狐，无臭，微有咸味，熔点200℃以上分解，在干燥状态下暴 |
| 用途： |
体育食品业，用作食品的抗氧网址，广泛体育肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜火狐、官网、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。 |
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品名： |
脱氢醋酸钠 |
| 官网： |
又名脱氢乙酸钠，是一种食品防霉防腐保鲜剂。 |
| 用途： |
1、酱渍盐渍蔬菜、发酵豆制品；
2、黄油和浓缩黄油、果蔬菜汁（酱）；
3、熟肉制品、预制肉制品；
4、面包、官网、烘焙食品馅料、复合火狐品等。 |
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品名： |
乳酸链球菌素 |
| 官网： |
乳酸链球菌素是由乳酸链球菌产生的一种多肽菌素类物质，由34个氨基酸组成。为灰白色固体火狐。可以呗人体 |
| 用途： |
1、乳及乳制品、果汁饮料、火狐食品、酿造酒、啤酒；
2、肉制品、物蛋白制品、禽类水产制品；
3、烘烤食品、休闲食品；
4、医药保健品；
5、化妆品等。 |
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